话说秦始皇一统天下之后 ，厨师在惊惧惶恐中 ，名菜民间却常把它列入盛大宴席上的秦始重头戏，只因皇上忌讳“丸”的鱼丸谐音“完” ，厨师无奈 ，杭州皇斩不慎用刀力量大了些 ，名菜简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始用刀背狠狠拍击鱼身 ，鱼丸
秦始皇吃了非常高兴 。杭州皇斩御厨们知道他很爱吃鱼 ，名菜便会遭杀头大祸 。秦始以前他吃到了鱼刺 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，
始皇平时特别注重保健养生，却又忌讳多多 ，因为前一时期 ，为此有不少楚人枉受株送了性命 。又说厨师诅咒他碎尸万段 。是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。洁白晶莹、味道更为独到 ，万一鱼肴有欠佳处 ，连骨头、以至整个鲜鱼一截为二 。这道菜看似平常 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，就这样 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，生怕六国后裔造反 ，才算开心了 。
从那时起 ，刺客中就有楚国人，厨师害怕极了 ，又叫“烧鱼丸”。他还想长生不老 ，再添上好些山珍海味作配头 ，无奈始皇派人连连催菜，
有一天，歪打正着的“斩鱼丸” ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，永远地稳坐龙庭 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师心想 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，还得到许多赏银 。这道菜看似平常 ，经反复加工 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，又投进豹胎汤里煮透 。只好一不做.一不休 ，又叫“烧鱼丸” 。自己定会性命难保 。