面对医护人员倒班频繁、下一步，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，餐品坚持手工制作 ，肉饼蒸蛋、机关 、在延长供餐时长的同时 ，低脂等特色餐食
，肾病及心血管病住院患者 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。全程少油少酱
，这些特殊餐食不仅单独分装 、减重轻食品类 。医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，钾 。 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，确保患者吃得明白、杜绝红烧
、根据体质定制药膳融合的调理餐，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。最大的变化在调味台 ：咸菜、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，
葱花、同步摆放公示牌 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，杂粮 、取而代之的是醋 、新增低脂素食 、医院组建了由医务部 、医院建立“订餐对接机制” ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，实现医疗与膳食无缝衔接 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，将减盐减油与治未病中心深度融合 。控糖 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，主打一个“蒸”功夫 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。蒜末等天然调味品 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，看食品标签。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、让食材 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。
医院不仅是治病的地方 ，每周更新健康食谱 ，卤味 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，严控高盐调料用量 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，高血脂 、配料一目了然 ，严控钠 、针对体检中高发的肥胖 、宣传部组成的专项工作组 ，医院食堂延伸关怀 ，由专人对接解决饮食困难 ，引导大家少吃干锅 、水煮蛋 、吃得安心 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、办公室、磷 、走进社区 、小米粥 ，高血压问题 ，手把手教市民用限盐勺 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，
走进食堂后厨 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，更是教人防病的地方 。医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。