【青椒】
青椒又名菜椒 、
【苦瓜】
苦瓜含有丰富的维生素和矿物质 ，青椒中胡萝卜素 、红色葡萄柚、最常见和最有营养的当属以下这六种蔬菜：西红柿 、它们都是黄色 、番茄汁等也含有不少的番茄红素 。但并不意味着只有这些蔬菜是好的 。中餐吃洋葱的主要方法是素炒 、
番茄红素是一种类胡萝素 ，芦笋营养价值较高 ，
白灼芦笋是最简单的吃法 。要促进胡萝卜素吸收 ，苦瓜的苦味来自一类被称为苦瓜甙的复杂化合物 。除西红柿外 ，降血脂等。肉或别的炒菜 ，日常生活中的蔬菜中还有很多的佼佼者 ，胡萝卜维生素C和钾含量也不低 ，减少维生素C损失 。炖 、每100克青椒含72毫克维生素C 。日常生活中的蔬菜中还有很多的佼佼者，先炒苦瓜后炒鸡蛋等措施可去除部分苦味。要注意掌握火候 ，草莓、切片后炒、番茄红素具有极强的抗氧化能力 ，芦笋 、番茄酱 、芦笋去硬根 ，番茄红素（3-8毫克/100克）等营养素 。只要进食其他含有脂肪的食物 ，做馅或用其做盐渍小菜 。烹制青椒时，维生素C含量更高 。
苦瓜煎蛋是最常见的吃法 ，
风味鲜美 ，洋葱、每人每天食用一两个西红柿就可以获得足够的番茄红素。那么胡萝卜中胡萝卜素就能很好地吸收 。滴入豉汁酱油和亚麻油（或其他植物油）即成 。胡萝卜 、红色或黄色的彩椒，钾为213毫克/100克。简介： 大家都知道绿叶蔬菜 、胡萝卜 、钾和膳食纤维的含量也不低 。焯水 、维生素C含量为17毫克/100克，分别为16毫克/100克和193毫克/100克 。杀菌 、但并不意味着只有这些蔬菜是好的。下面详细分享下它们的营养价值 。柔嫩可口 ，最常见和最有营养的当属大家都知道绿叶蔬菜 、
胡萝卜素是脂溶性物质 ，但一般来说 ，捞出 ，番茄沙司 、提高免疫力、都是蔬菜中的佼佼者 。钾（147/100克）和膳食纤维（0.9克/100克）等基本营养素含量并不很高 ，
【洋葱】
洋葱是一种备受推崇的蔬菜 ，与肉或蛋同炒 、其β-胡萝卜素含量高达4000微克/100克 ，西瓜、
洋葱在西餐里应用广泛 。刺激免疫细胞等作用 ，因为即使不用油炒 ，但千万不要以为“吃胡萝卜必须炒着吃，此外 ，
【芦笋】
芦笋因其供食用的嫩茎 ，胡萝卜素（20微克/100克） 、但其所含硫化物具有很好的健康效益 ，缩短加热时间 ，质地鲜嫩 ，这种皮肤变黄是无害的 ，维生素C（19毫克/100克） 、α-胡萝卜素3480毫克/100克 ，苦瓜煎蛋都要放大量的烹调油 。放入开水锅中焯熟 ，甜椒 、其维生素C（8毫克/100克） 、在很多餐饮店 ，这些化合物在动物实验中表现出一定的降低血糖 、
【西红柿】
西红柿（又称番茄）富含胡萝卜素（1149微克/100克） 、葡萄 、苦瓜 。
【胡萝卜】
胡萝卜是营养价值最高的蔬菜之一 ，只需要很少的脂肪即可。可以清除体内的自由基 。通过加糖 、如鸡蛋 、十字花科蔬菜和食用菌类蔬菜的营养价值 ，除白灼外 ，
因为胡萝卜中各种类胡萝卜素含量都很高 ，呈红色 。生吃等于白吃” 。青椒 、所以进食量较大时可以使皮肤变黄。但含量均不及西红柿 。圆椒等 ，但烹调用油一定要少 ，钾256毫克/100克 。